GB/T33470-2016金桔內(nèi)容是什么?百檢網(wǎng)檢測(cè)范圍廣泛，可根據(jù)客戶需求選擇合適的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)及項(xiàng)目安排檢測(cè)，全國近千家合作實(shí)驗(yàn)室，CMA/CNAS資質(zhì)齊全，可就近安排寄樣檢測(cè)。今天百檢網(wǎng)就給大家簡單介紹一下GB/T33470-2016金桔標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容。

1 范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了金桔的術(shù)語和定義、產(chǎn)品質(zhì)量要求、檢測(cè)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯藏。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于金彈( Fortunella Crassifolia Swingle)中的金桔鮮果(含滑皮金桔)。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其*新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。

GB/T191 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2763 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥*大殘留限量

GB/T8210 柑桔鮮果檢驗(yàn)方法

GB/T8855 新鮮水果和蔬菜取樣方法

GB/T13607 蘋果、柑桔包裝

JJF1070 定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則

NY/T1189 柑橘貯藏

定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法(國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令（2005第75號(hào)）

3 術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1 金桔 kumquats

屬蕓香科,金柑屬金彈類,別名金橘、金彈或金柑,原產(chǎn)中國,灌木或小喬木,一年多次開花,連皮食

用。包括金桔及滑皮金桔等變種。

3.2 果形 fruit shape

果實(shí)的形狀。果形端正指果實(shí)呈橢圓形、卵狀橢圓形或近球形,果實(shí)沒有不正常的明顯凹陷和突

起、以及外形畸形。果形基本端正指果實(shí)呈橢圓形或近橢圓形,無畸形。

3.3 化渣 slag melting

果實(shí)較易于咀嚼、吞咽。

4 要求

4.1 質(zhì)量要求

4.1.1 基本要求

4.1.1.1 具有金桔特有芳香、皮薄、質(zhì)脆、酸甜適口、化渣等品種固有的特征和風(fēng)味。

4.1.1.2 具有適于市場(chǎng)流通、銷售或貯藏要求的成熟度。

4.1.1.3 果實(shí)保持完整。

4.1.1.4 新鮮潔凈

4.1.1.5 不帶非正常的外來水分

4.1.2 等級(jí)要求

4.1.2.1 感官要求

4.1.2.2 大小規(guī)格

金桔國大小規(guī)格用單果重表示,各等級(jí)金槽滑金桔鮮果的單果重應(yīng)分別律合2和表3的規(guī)定。

4.1.2.3 理化要求

金桔的內(nèi)在品質(zhì)以可溶性固形物含量表示,各等級(jí)金桔及滑皮金桔鮮果的可溶性固形物含量應(yīng)分符合表4和表5的規(guī)定

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