DB13/T861-2007無(wú)公害果品紅地球葡萄內(nèi)容是什么?百檢網(wǎng)檢測(cè)范圍廣泛，可根據(jù)客戶需求選擇合適的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)及項(xiàng)目安排檢測(cè)，全國(guó)近千家合作實(shí)驗(yàn)室，CMA/CNAS資質(zhì)齊全，可就近安排寄樣檢測(cè)。今天百檢網(wǎng)就給大家簡(jiǎn)單介紹一下DB13/T861-2007無(wú)公害果品紅地球葡萄標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容。

1 范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無(wú)公害紅地球葡萄的術(shù)語(yǔ)、定義、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯藏技術(shù)要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于河北省無(wú)公害紅地球葡萄的生產(chǎn)和流通。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件，其*新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GB/T 5009.11 食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定

GB/T 5009.12 食品中鉛的測(cè)定

GB/T 5009.15 食品中鎘的測(cè)定

GB/T 5009.17 食品中總汞及有機(jī)汞的測(cè)定

GB/T 5009.188 蔬菜、水果中甲基托布津、多菌靈的測(cè)定

GB 7718 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB/T 8855 新鮮水果和蔬菜的取樣方法

NY/T 761.1~3 蔬菜和水果中有機(jī)磷、有機(jī)氯、擬除蟲(chóng)菊酯和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥多殘留檢測(cè)方法

3 術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

3.1 無(wú)公害紅地球葡萄

無(wú)公害紅地球葡萄是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書(shū)并允許使用無(wú)公害果品標(biāo)志的紅地球葡萄果品。

3.2 果實(shí)成熟

果實(shí)進(jìn)入轉(zhuǎn)色期后每隔2d測(cè)定一次可溶性固形物，當(dāng)其含量不再增加時(shí)為成熟。

3.3 色澤

果實(shí)成熟時(shí)特有的色澤。

3.4 果粉

果實(shí)表面的白色粉狀物質(zhì)。

3.5 日灼

果實(shí)在炎夏受強(qiáng)烈日光照射引起果面溫度急劇上升，水分大量散失，使果皮受傷，逐漸成黃褐或黃白色傷痕，然后干縮、凹陷的灼傷現(xiàn)象。

3.6 果面缺陷

人為或自然因素對(duì)果面造成的損傷。包括日灼、刺傷、碰壓傷、藥害、裂果、雹傷、藥物和泥土污染等。

3.7 容許度

在采收、分級(jí)以及在處理和貯運(yùn)過(guò)程中可能產(chǎn)生質(zhì)量的變化，為此給定了一個(gè)等于等級(jí)質(zhì)的允許度。

4 要求

4.1 質(zhì)量等級(jí)

紅地球鮮食葡萄質(zhì)量等級(jí)見(jiàn)表1。

4.2 衛(wèi)生指標(biāo)要求

無(wú)公害果品紅地球葡萄的安全衛(wèi)生要求應(yīng)符合表2的規(guī)定。

5 衛(wèi)生指標(biāo)檢驗(yàn)

5.1 砷的測(cè)定

按GB/T 5009.11 規(guī)定執(zhí)行。

5.2 鉛的測(cè)定

按GB/T 5009.12 規(guī)定執(zhí)行。

5.3 鎘的測(cè)定

按GB/T 5009.15 規(guī)定執(zhí)行。

5.4 汞的測(cè)定

按GB/T 5009.17 規(guī)定執(zhí)行。

5.5 敵敵畏、樂(lè)果、溴氰菊脂、氯氰菊酯、百菌清、甲霜靈和三唑酮的測(cè)定

按NY/T 761.1~3 規(guī)定執(zhí)行。

5.6 多菌靈的測(cè)定

按GB 5009.188 規(guī)定執(zhí)行。

6 檢驗(yàn)規(guī)則

6.1 組批規(guī)則

同一品種、同一產(chǎn)地、同批采收的紅地球葡萄做為一個(gè)檢驗(yàn)批次，市場(chǎng)取樣以同一進(jìn)貨渠道的產(chǎn)品為一個(gè)檢驗(yàn)批次。

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